Zelo: diete ricche a fine di fibre legate a un minor pericolo a fine di imbecillità

I ricercatori giapponesi hanno seguito più di 3.500 uomini e donne di età compresa tra 40 e 64 anni per due decenni e hanno scoperto che gli individui che mangiavano elevate quantità di fibre, in particolare fibre solubili, avevano un rischio ridotto di sviluppare la demenza. Gli scienziati affermano che la fibra non fa bene solo alla nostra salute cardiovascolare, ma anche al nostro cervello.

Secondo Science Dailylo studio è stato pubblicato sulla rivista Nutritional Neuroscience.

“La demenza è una malattia devastante che in genere richiede cure a lungo termine”, afferma l’autore principale Dr. Kazumasa Yamagishi. “Eravamo interessati ad alcune ricerche recenti che hanno dimostrato che le fibre alimentari possono svolgere un ruolo preventivo. Abbiamo studiato questo utilizzando i dati raccolti da migliaia di adulti in Giappone per un ampio studio iniziato negli anni ’80.

I ricercatori hanno diviso i partecipanti in quattro gruppi in base alla quantità di fibre nella loro dieta. Hanno scoperto che i gruppi che mangiavano più fibre avevano un rischio inferiore di sviluppare la demenza. Hanno anche scoperto che le persone che mangiavano più fibre solubili, presenti in alimenti come avena e legumi, piuttosto che fibre insolubili che si trovano nei cereali integrali e nelle verdure, avevano una protezione più forte contro la demenza.

Yamagishi ipotizza che forse la fibra solubile nell’intestino riduca la neuroinfiammazione, che svolge un ruolo nello sviluppo della demenza, secondo ScienceDaily. In alternativa, è possibile che la fibra possa ridurre altri fattori di rischio per la demenza, come peso corporeo, pressione sanguigna, lipidi e livelli di glucosio.

La fibra insolubile passa non assorbita attraverso il corpo, dice Dott. Gabe Mirkin. Aggiunge che una dieta ricca di fibre, ricca di alimenti che contengono fibre solubili, promuove la crescita di batteri sani nell’intestino che producono acidi grassi a catena corta, o SCFA. Questi SCFA aiutano a ridurre l’infiammazione associata al danno alle cellule cerebrali e ad altri tessuti associati al processo di invecchiamento.

“L’invecchiamento è associato a una maggiore perdita delle funzioni cerebrali e oltre il 30% degli adulti in Nord America di età superiore ai 65 anni soffre di demenza”, spiega Mirkin. “Questa perdita della funzione cerebrale può essere correlata al modo in cui l’invecchiamento cambia la composizione dei batteri nel colon”. Con l’età, il numero di diversi batteri nell’intestino crasso diminuisce notevolmente e gradualmente. La perdita della diversità batterica è associata a un aumentato rischio di danni cerebrali come perdita di memoria, morbo di Alzheimer e morbo di Parkinson.

Mirkin aggiunge che una dieta occidentale povera di fibre riduce significativamente il numero di diversi tipi di batteri nel colon, ma cambiare la dieta può aumentare rapidamente la diversità e il numero di batteri sani del colon a qualsiasi età, anche con una dieta povera di fibre. è stato seguito per molto tempo.

“La tua dieta attuale determina quali batteri vivono nel tuo intestino”, afferma Mirkin. Anche se il tuo colon è pieno di batteri nocivi, puoi cambiare i batteri del colon passando a una dieta ricca di fibre che includa molte verdure, cereali integrali, fagioli, noci e altri semi. Una dieta sana combinata con controllo del peso, esercizio fisico regolare ed evitare alcol e fumo aiuterà a proteggere il cervello dalla demenza e da molte altre malattie associate a una dieta e uno stile di vita tipici occidentali.

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