Un nutrizionista dice il quale è la cotoletta in misura maggiore malsana il quale puoi stabilire

A volte quando ordini un una bisteccheriapotresti essere stordito anche molte opzioni. Quale bistecca dovresti ordinare? Le bistecche sono tutte uguali quando si tratta di salute o hanno benefici diversi? Sfortunatamente, non tutte le bistecche sono uguali: alcune sono molto più ricche di grassi e calorie rispetto ad altre, il che può influire negativamente sulla tua salute a lungo termine.

Quindi che tipo di bistecca dovresti evitare se vuoi mangiare meglio? Abbiamo chiesto al nostro esperto consiglio medico condividi le tue intuizioni.

bistecca di costata
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Ribeye è una delle peggiori bistecche da ordinare“, lui dice Lisa Young, PhD, RDNl’autore Finalmente pieno, finalmente sottile. “Contengono biglie di grasso e sono anche ricchi di grassi saturi. Questo tipo di grasso non è salutare per il cuore perché può aumentare il tuo LDL è il colesterolo “malsano”. e può ostruire le arterie”.

Secondo USDA, una tipica bistecca di ribeye contiene 63 grammi di grasso (96% del tuo valore giornaliero), 28 grammi di grassi saturi (140% del tuo DV). Come spiega Young, mangiare troppi grassi saturi può sollevare colesterolo LDL nel sangue, aumentando il rischio di malattie cardiache e ictus. Col Linee guida dietetiche per gli americani L’American Heart Association afferma che i grassi saturi dovrebbero costituire solo il 10% delle calorie totali e una bistecca di ribeye supera di gran lunga quel numero.

Inoltre, poiché la ribeye tende ad avere più grasso della maggior parte, sottolinea Young, “questa bistecca è anche più ricca di calorie rispetto ad altre e può aggiungere calorie non necessarie”. Una bistecca di ribeye ha 847 calorie per porzione.

Young suggerisce che la soluzione migliore per la bistecca è cercare un’opzione più snella, come il controfiletto. Una porzione da 3 once di controfiletto contiene 207 calorie e solo 12 grammi di grassi e 4,8 grammi di grassi saturi. Ci sono anche bistecche magre, come il controfiletto un’ottima fonte di proteine– che contiene 23 grammi in 3 once.

“È davvero buono godersi questa bistecca una volta ogni tanto”, dice Young. “E se includi le verdure, è ancora meglio”.

Se stai solo grigliando una bistecca a casa, aggiungi queste verdure al resto del piatto Asparagi di parmigiano arrostoquesto Zucchine Brasate Al Balsamicoo qualche Spinaci Aglio Limone.

Kiersten Hickman

Kiersten Hickman è un giornalista freelance di salute e nutrizione. leggi di più

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